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Deliziosi ingredienti di stagione selezionati con cura

TRADIZIONE E BUON GUSTO

TRADITION & GOOD TASTE

 SPECIALITA DEL LAGO

 SPECIALITES FROM THE LAKE

Missoltini con polentina grigliata

organic misoltini twite shad

€ 9,00

Filetto di trota salmonata affumicata in casa con crostini al burro

home-smoked organic salmon trout fillet served with butter fried bread

€ 14,00

Risotto al pesce persico del pescatore

risotto with organic perch

€ 12,00

Lavarello spinato alla piastra con salsa chef

lavaret boned and grilled served with chef's special sauce

€ 12,00

 SAPORI DI VALTELLINA 

 TASTES OF VALTELLINA 

Carpaccio di bresaola valtellinese con funghi porcini, scaglie di grana e rucola 

valtellina bresaola served with porcini mushrooms, parmesan cheese and rocket

€ 11,00

Sciatt valtellinesi su letto di cicorina della nonna 

valtellina sciatt with a chicory salad

€ 10,00

Risotto al sassella con bresaola, porcini e Casera 

rosotto with sassella red wine, bresaola, porcini mushrooms and casera cheese

€ 12,00

Filetto di manzo black angus "america" ai funghi porcini con polentina grigliata

australian organic bleak angus tenderloin with porcini mushrooms and grilled polenta

€ 24,00

ANTIPASTI

Tartare di tonno rosso 

servita con condimenti a parte: capperi, acciughe e cipolla di tropea

€ 17,00

Freschezza al prosciutto crudo di parma e melone


€ 11,00

Salmone affumicato in casa con rucola e 

pane tostato all'aglio

€ 12,00

Fantasia di affettati con cipolline in agrodolce e sott'aceti

€ 11,00

Fritto missto di gamberi, calamari e alici in pastella di riso 

€ 13,00

Croccanti alette di pollo con salsa tartara e messicana 

€ 9,00

mozzarella di bufala campana con prosciutto crudo di parma

€ 12,00

PRIMI PIATTI

Bucatini all'amatriciana con spolverata di pecorino

hollow spaghetti with amatricana sauce 

€ 8,00

Penne panna e salmone 

penne with cream and salmone

€ 9,00

Carbonara alla Blue River

spagetti con uova, asparagi, pancetta affumicata, pecorino e grattuggiata ai 5 pepi

€ 9,00

Spaghetti aglio, olio e peperoncino 

spaghetti with garlic, olive oil and chili

€ 7,00

Spaghetti gamberi, zucchine e pomodori 

spaghetti with shrimps, courgettes and cherry tomatoes

€ 9,00

INSALATE

Black angus 

isalata-peperoni-black angus - "Australia" scaglie di grana- focaccia

fresch salad-sweet peppers-bleck angus-parmesan shavings-focaccia

€ 12,00

Ruspante 

insalata-pomodori-zucchine-straccetti di pollo-scaglie di grana-focaccia

fresh salad-tomatoes-courgettes-chicken strips-parmesan shavings-focaccia

€ 10,00

Gran mix

insalata-pomodoro-mais-carote-mozzarella di bufala campana-tonno-acciughe-olive nere-focaccia

fresh salad-tomatoes-sweet corn-carrots-campana buffalo's milk mozzarella-tuna-anchovies-blak olives-focaccia

€ 10,00

Fitness 

insalata-petto di pollo grigliato-salsa yogurt-scaglie di grana 

fresh salad-grilled chicken breast-yogurt dressing-parmesan shavings

€ 9,00

Agricola 

insalata-verdure grigliate-mais-petto di pollo grigliato

fresh salad-grilled vegetables-sweet corn-grilled chicken breast

€ 9,00

Caprese di bufala 

pomodori ramati-mozzarella di bufala campana-basilico fresco

vine tomatoes-campana bufalo's milk mozzarella-fresh basil

€ 8,00

AMERICAN BURGER

 PANE SENZA GLUTINE + € 2,00

CHEESEBURGER

manzo black angus 200gr con formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte 

€ 9,00

DUOUBLE CHEESBURGER

doppio hamburger di manzo black angus 200gr l'uno, con formaggio cheddar, insalata, pane di sesamo e patatine fritte

€ 13,00

TEXBURGER

manzo black angus 200gr, con formaggio cheddar, insalata, pomodori,cetrioli, bacon, salsa bbq, pane al sesamo e patatine fritte

€ 10,00

CHICKENBURGER 

pollo impanato, insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte

€ 9,00

HAWAIAN CHEESEBURGER

manzo black angus 200gr, ananas grigliato, formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte

€ 11,00

TERRA BLACK ANGUS

Tartare di filetto di manzo 

black angus "America" 200gr. con rosso d'uovo, capperi, acciughe e cipolla di Tropea

€ 20,00

Zenzero tartare di filletto di manzo 

black amgus "America" 200 gr con rosso d'uovo, capperi, acciughe e cipolla di Tropea

€ 22,00

Filetto di manzo black angus alla griglia 

€ 20,00

Tagliata di manzo black angus al rosmarino 

€ 14,00

Tagliata di manzo black angus rucola e grana

€ 15,00

Costata di manzo black angus 500gr. 

€ 5,00/etto

Fiorentina di manzo back angus 1kg

€ 5,50/etto

È possibile accompagnare ogni tipo di carne con le nostre salse chef

Salsa senape

€ 2.00

Salsa cinque pepi

€ 2.00

Salsa zola

€ 2.00

Salsa agrodolce


€ 2.00

CONTORNI

Patatine fritte

franch fries

€ 4,00

Patate alla griglia

grilled potatoes

€ 4,00

Patate saltate al rosmarino

fried potatoes with rosemary

€ 4,00

Verdure grigliate

grilled vegetalles

€ 4,00

Insalata verde

fresh green salad

€ 4,00

Insalata mista

fresh mixed salad

€ 4,00

Degustazione di formaggi 

Grana Padano, Casera valtelinese, taleggio, gorgonzola dolce con miele, noci e pere al cioccolato 

€ 8,00