Menu | Blue River

Devi solo scegliere cosa può renderti felice oggi: una Burrata sul Parma o un hamburger? Ti va una birra o preferisci uno Spritz come aperitivo? Sei già al caffè e stai pensando a un tiramisù della casa?

Ad ogni modo, buon appetito!

PIZZA
RISTORANTE
DOLCI
BEVANDE
VINI
BIRRE
COCKTAILS&MORE
CAFFÈ
SNACK
ASPORTO

PIZZA

IMPASTI SPECIALI

Tutti gli impasti speciali sono di nostra produzione e vengono realizzati esclusivamente con sale iodato e farine speciali selezionate.
Rimangono leggeri e digeribili grazie al lievito madre, che permette una lunga maturazione dell’impasto per un periodo minimo di 48 ore.

Impasto 100% Bio Kamut + € 3.50

Impasto leggero con pasta Multicereali + € 2.50

Impasto Senza Glutine + € 4.00

RISTORANTE

Cheeseburger

di manzo Black Angus "Australia" 200gr con formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte
€ 10,00
Texburger

di manzo Black Angus "Australia" 200gr, con formaggio cheddar, insalata, pomodori, cetrioli, bacon, salsa BBQ, pane al sesamo e patatine fritte
€ 12,00
Chickenburger

di pollo impanato con insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte
€ 10,00
Hawaian Cheeseburger

di manzo Black Angus "Australia" 200gr, ananas grigliato, formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte
€ 12,00
Veggie Burger

di zucchine, carote, spinaci, piselli, mais e insalatina di lattuga con carote julienne e pomodori
€ 10,00

Black Angus

Insalata-peperoni-Black Angus "Australia" scaglie di grana- focaccia
€ 13,00
Ruspante

Insalata-pomodori-zucchine-straccetti di pollo-scaglie di grana-focaccia
€ 13,00
Gran Mix

Insalata-pomodoro-mais-carote-mozzarella di bufala campana-tonno-acciughe-olive nere-focaccia
€ 13,00
Fitness Gluten Free

Insalata-petto di pollo grigliato-salsa yogurt-scaglie di grana
€ 10,00
Agricola Gluten Free

Insalata-verdure grigliate-mais-petto di pollo grigliato
€ 10,00
Tropicale Gluten Free

Insalata-ananas-gamberi-salmone in salsa lime
€ 13,00

Caprese di bufala con pomodorini ramati e basilico fresco Gluten Free
€ 9,00
Fantasia di affettati con cipolline in agrodolce e sott'aceti Gluten Free
€ 13,00
Freschezza al prosciutto crudo di Parma e melone Gluten Free
€ 13,00
Carpaccio di bresaola valtellinese con funghi porcini, grana e rucola Gluten Free
€ 14,00
Sciatt valtellinesi su letto di cicorina della nonna
€ 12,00
Burrata fresca pugliese con crudo di Parma 20 mesi D.O.P. Gluten Free
€ 15,00
Delizia al salmone affumicato su crostini di Philadelphia e rucola
€ 14,00

Spaghetti al pomodoro con burrata pugliese e basilico
€ 12,00
Penne panna e salmone
€ 10,00
Carbonara alla Blue River

Spaghetti con uova, asparagi, pancetta affumicata, pecorino e grattuggiata ai 5 pepi
€ 10,00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
€ 10,00
Spaghetti gamberi, zucchine e pomodorini
€ 11,00
Risotto al pesce persico del pescatore Gluten Free
€ 13,00
Risotto al Sassella con bresaola, porcini e Casera Gluten Free
€ 14,00
Risotto giallo allo zafferano e salsiccia Gluten Free
€ 12,00

Tartare di filetto di manzo Black Angus "Australia" 200 gr Gluten Free

servita con condimenti a parte: rosso d'uovo, capperi, acciughe e cipolla di Tropea
€ 24,00
Filetto di manzo Black Angus "Australia" alla griglia Gluten Free
€ 24,00
Tagliata di manzo Black Angus "Australia" al rosmarino Gluten Free
€ 14,00
Tagliata di manzo Black Angus "Australia" alla riduzione di vino rosso dolce e uva Gluten Free
€ 15,00
Tagliata di manzo Black Angus "Australia" rucola e grana Gluten Free
€ 15,00
Costata di manzo Black Angus "Australia" 500gr. circa Gluten Free
€ 5,50/etto
Fiorentina di manzo Black Angus "Australia" 1kg circa Gluten Free
€ 6,00/etto

DOLCI

Frappé Gluten Free
€ 5,00
Affogato caffé-cioccolato-amarena-latte-whiskey Gluten Free
€ 7,00
Coppa gelato piccola da 3 gusti Gluten Free
€ 7,00
Coppa gelato media da 4 gusti Gluten Free
€ 9,00
Fragolata con gelato Gluten Free
€ 9,00 € 11,00
Coppa macedonia con gelato Gluten Free
€ 9,00 € 11,00
Sorbetto di frutta (analcolico/alcolico) Gluten Free
€ 5,00
Sorbetto al Braulio Gluten Free
€ 5,00
Brioches con gelato
€ 5,00
Barchetta di ananas al naturale Gluten Free
€ 6,00

BEVANDE

VINI

Müller Thurgau DOC

Cantina St. Pauls - Alto Adige - San Paolo
€ 20,00
Gewurztraminer "Justina" DOC

Cantina St. Pauls - Alto Adige - San Paolo
€ 22,00
Opera IGT

Mamete Prevostini - Lombardia - Valtellina
€ 32,00
Lugana "Cà di Maiol" DOC

Santa Margherita - Veneto - Fossalta di PortogruaroAzienda Agricola Provenza - Lombardia - Lago di Garda
Pinot Grigio DOC

Azienda Agricola Blason - Friuli Venezia Giulia - Gradisca D'Isonzo
€ 17,00
Greco di Tufo DOC

Azienda Agricola Petilia - Campania - Altavilla Irpinia
€ 22,00
Vermentino "I Fiori" DOC

Azienda Agricola Pala - Sardegna - Serdiana

Il Saloncello IGT

Sertoli Salis - Lombardia - Valtellina
Sassella "Marena" DOCG

Mamete Prevostini - Lombardia - Valtellina
€ 28,00
Grumello "Garof" DOCG

Mamete Prevostini - Lombardia - Valtellina
€ 25,00
Sforzato Corte di Cama DOCG

Mamete Prevostini - Lombardia - Valtellina
Valpolicella Ripasso "Arusnatico" DOC

Valentina Cubi - Veneto - Mezzane
Cabernet Sauvignon DOC

Azienda Agricola Blason - Friuli Venezia Giulia - Gradisca D'Isonzo
€ 15,00
Barolo DOCG

Azienda Agricola Sordo Giovanni - Piemonte - Barolo
€ 39,00
Dolcetto D'alba DOC

Azienda Agricola Sordo Giovanni - Piemonte - Alba
Morellino di Scansano DOCG

Azienda Agricola Erik Banti - Toscana - Scansano
€ 20,00
Chianti Superiore DOCG

Cinelli Colombini - Toscana - Montalcino
Sassicaia DOC

Tenuta San Guido - Toscana - Castagneto Carducci
Rosso di Montalcino DOC

Cinelli Colombini - Toscana - Montalcino
€ 25,00
Brunello di Montalcino DOCG

Cinelli Colombini - Toscana - Montalcino
€ 39,00
Primitivo di Puglia IGP

Cantina Botromagno - Puglia - Gravina
Cannonau "Triente" DOC

Azienda Agricola Pala - Sardegna - Serdiana
Nero D'Avola "Giglio Rosso" IGT

Masseria del Feudo - Sicilia - Grottarossa
€ 18,00
Syrah "il Giglio" IGT

Masseria del Feudo - Sicilia - Grottarossa
€ 18,00

BIRR E

Beck's Blue

Birra Analcolica - Germania - Alc. 0,3%
€ 4,00
Daura

Birra Senza Glutine - Spagna - Alc 5,4%
€ 6,00
Ichnusa Non Filtrata

Italia - Alc. 5,0
€ 5,00
Menabrea 150° Anniversario

Italia - Alc. 4,8%
€ 4,00
Nastro Azzurro

Italia - Alc. 5,1%
€ 4,00
Desperados

Francia - Alc. 5,9%
€ 5,00
Beck's

Germania - Alc. 5,0%
€ 4,00
Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

Germania - Alc. 5,0%
€ 6,00
Heineken

Olanda - Alc. 5,0%
€ 4,00
Ceres Strong Ale

Danimarca - Alc. 7,7%
€ 5,00
McFarland Red

Irlanda - Alc. 5,6%
€ 5,00
Tennent's Super

Scozia - Alc. 9,0%
€ 5,00
Corona Extra

Messico - Alc. 4,6%
€ 5,00
Budweiser

U.S.A. - Alc. 5,0%
€ 4,00

COCKTAILS&MORE

Spritz Aperol

Prosecco - Aperol - Seltz
€ 5,00
Aperol Sour

Aperol - Sour - Arancia
€ 5,00
Hugo

Lime - Sambuco - Menta - Prosecco - Seltz
€ 5,00
Negroni

Gin - Martini Rosso - Campari
€ 6,00
Negroni Sbagliato

Prosecco - Martini Rosso - Campari
€ 6,00
Americano

Martini Rosso - Campari - Seltz
€ 6,00
Campari Orange

Campari - Succo d'Arancia
€ 5,00
Garibaldi

Spremuta d'Arancia - Campari
€ 7,00
Bellini

Succo di Pesca - Prosecco
€ 5,00
Rossini

Prosecco - Fragole Fresche
€ 5,00
Crodino e Prosecco
€ 5,00
Crodino e Martini
€ 5,00
Aperol Soda
€ 3,50
Campari Soda
€ 3,50
Campari Soda e Prosecco
€ 5,00
Bitter Campari
€ 4,00
Bitter Campari con Gin
€ 5,00
Campari Shakerato
€ 5,00
Campari Shakerato con Gin
€ 6,00
Martini Bianco
€ 4,00
Martini Rosso
€ 4,00

Mojito

Lime - Zucchero di Canna Bianco - Menta - Bacardi - Soda
€ 6,00
Ginger Mojito

Zenzero - Lime - Zucchero Bianco di Canna - Menta - Bacardi - Ginger Beer
€ 7,00
Mojito Fidel

Lime - Zucchero di Canna Bianco - Menta - Bacardi - Birra
€ 7,00
Apple Mojito

Lime - Zucchero di Canna Bianco - Menta - Grappa Mela Verde - Soda
€ 6,00
Black Mojito

Lime - Zucchero di Canna Bianco - Menta - Bacardi - Anima Nera - Soda
€ 6,00
Mojito Fruit

Lime - Zucchero di Canna Bianco - Menta - Bacardi - Soda
€ 6,00

Zucca
€ 3,00
Cynar
€ 3,00
Fernet Branca
€ 3,00
Branca Menta
€ 3,00
Disaronno
€ 3,00
Jägermeister
€ 3,00
Sambuca Molinari
€ 3,00
Limoncello
€ 3,00
Mirto della Sardegna
€ 3,00
Passoā
€ 3,00
Amaro del Capo
€ 3,00
Anima Nera
€ 3,00
Genepy
€ 3,00
Caffè Bianco
€ 3,00
Baileys
€ 4,00
Malibù
€ 4,00
Cointreau
€ 5,00
Grand Marnier Orange & Cognac
€ 5,00
Punch

MANDARINO / ARANCIO / RHUM
€ 3,00
Tequila Sale e Limone
€ 4,00
Tequila Bum Bum
€ 4,00
Grappa Mela Verde
€ 3,00
Grappa Mirtillo
€ 3,00
Vodka Artic

FRAGOLA / ICE / MENTA / PESCA
€ 3,00

CAFFÈ

SNACK

ASPORTO

Pizza Gourmet - Burrata sul Parma

Pizza Gourmet - Nduja

Pizza Gourmet - Maialina

Pizza Gourmet - Vuclina

Pizza Gourmet - Estiva

Ananas zola

Asiago funghi misti

Asiago speck

Asparagi

Pizza Speciale - Avocado

Bionda

Pizza Speciale - Blue River

Pizza Speciale - Bolognese

Bresaola

Bresaola rucola

Brie zucchine

British

Bufala

Bufala

Pizza Speciale - Cacio Pepe e Bacon

Capitan America

Capricciosa

Carciofini

Ciccia

Ciccia Bionda

Ciccia Peperoni

Ciccia Rossa

Cipolle

Contadina

Crudo

Crudo Rucola

Diavola

Frutti di Mare

Pizza Speciale - Fuoco di Calabria

Fumé

Funghi

Porcini

Porcini Pancetta

Genovese

Pizza Speciale - Golosona

Grana

Hawaiana

Margherita

Marinara

Montanara

Nadia

Napoli

Nico

Obelix

Olivia

Parmigiana

Patate Zola

Peperoni

Peperoni Zola

Pere Casera

Pere Taleggio

Pere Zola

Pizza Speciale - Porro e Tonno

Prosciutto Cotto

Prosciutto Acciughe

Prosciutto Cipolle

Prosciutto Funghi

Puttanesca

Prosciutto Funghi Grana

Prosciutto Olive

Prosciutto Porcini

Prosciutto Porcini Grana

Quattro Formaggi

Quattro fratelli

Quattro Stagioni

Romana

Rossa

Rucola

Rucola Gamberetti

Rustica

Salame

Salame Piccante

Salmone Panna

Salmone Rucola

Saporita